<span>あなたの料理を劇的に変える一本です！味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。【築地有次 薄出刃】になります。白3鋼を使用した鋼の出刃包丁です。こちらの包丁は、包丁の表面を磨かずに、そのままの状態にしてあります。ただ見た目は磨く前の為、でこぼこであったりします。その分価格は磨きの包丁よりもやすいです。魚屋さんや加工業者さんのように見た目を気にしない業種の方から重宝されています。 ご家庭でも見た目を気にしなければ十分に語使用できます。磨き粉などで磨けば、この黒い部分は落ち、銀色に輝いてきます。ただ、表面の凸凹は平らにはなりません。こちらは、黒出刃の峰の薄いタイプで、鮭などの切身を切るためによく使用されます。峰が薄いため、頭を落としたり骨を切るのには甘い向いていません。こちらの包丁に無料で名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに贈ってみてはいかがでしょうか？ ■内容 :包丁１本、箱、（鞘は付きません）■種類：薄出刃■用途：魚・鶏肉用■全長 : 約290 mm ■刃の長さ : 150 mm ■刃の幅 : 約50 mm ■刃の薄さ : 約3 mm ■重さ : 約130 g ■材質 : 白3鋼 ■角 :